mardi 10 mai 2011

Cappuccino chaud (DG)

Machines concernées par son utilisation : Dolce Gusto.
Vendu sur le site officiel de dolce-gusto.fr ainsi qu'en grandes surfaces.
Couleur du dessus des 2 capsules : vert
Couleur du dessous de la capsule de lait :  blanc
Couleur du dessous de la capsule de café : noir
Paquets de 2 x 8 capsules (8 capsules de café + 8 capsules de lait)
Prix indicatif : 4,40 €
Dosage : 240 ml
Ingrédients de la capsule de lait : Lait entier en poudre, sucre (17%), émulsifiant (lécithine de soja).Ingrédients de la capsule de café : café torréfié moulu (une formule plutôt simple, pour une fois).
Le pitch de Dolce Gusto :

Un expresso surmonté d'une mousse de lait. Ce café classique italien doit son nom aux moines de l'ordre des Capucins avec leur soutane de bure marron à capuche blanche. En effet, tel un capuchon la mousse permet de conserver la chaleur du café. C'est également un moine qui introduit le café en Europe au 17ème siècle.
Ce que j'en pense :
Étonnant que dans leur pitch, Dolce Gusto passe plus son temps à nous faire un cours d'histoire du café plutôt que de vanter les mérites de leur Cappuccino car il est vraiment bon. Il est plus doux et crémeux que celui de Tassimo qui est un peu trop corsé à mon goût.
Par contre, contrairement à leur Cappuccino Ice qui se boit glacé et qui n'a nullement besoin qu'on lui rajoute du sucre, cette version "chaude" est bien meilleure, je trouve quand elle est bien sucrée. Je serais pour ma part, incapable de le boire sans sucre.
Il existe une version light vendue uniquement sur le site officiel de la marque sur Internet et pour avoir goûté les deux, je dois admettre que je n'ai pas vu une grande différence entre les deux, la différence doit se jouer plus au niveau des ingrédients que du goût.
Dolce Gusto recommande d'utiliser la capsule de lait pour en extraire 200 ml et 40 ml de la dosette de café pour un total impressionnant de 240 ml, personnellement je préfère presque faire 50/50 avec les deux capsules et je ne dépase jamais les 200 ml car après moi-même je trouve que c'est trop et ce, quelque soit la boisson choisie si on ne veut pas être écoeuré.
Note :  3 / 5
Ma note peut paraître un peu dure d'autant que je dis que ce café est bon et c'est vrai, mais il n'empêche que certaines autres boissons ont ma préférence malgré tout même chez Dolce Gusto, donc...

Verveine Agrumes : Tisane Relaxation

Machines concernées par son utilisation : Spécial T.
Vendu exclusivement sur le site officiel de Spécial T. (special-t.fr)
Couleur de la capsule : jaune doré
Ornement de la capsule : orange vif
Ingrédients :  verveine (50%), gingembre (19%), fenouil (13%), cannelle (8%), réglisse (5%), écorces d'orange (3%) tous issus de l'agriculture biologique (CH-Bio-SCESp 006), arôme naturel (2%).
Paquets de 10 capsules
Prix indicatif : 3,5 €
Dosage : 200 ml
Le pitch de Spécial T :
Belle composition de plantes biologiques sélectionnées pour leur vertus appaisantes : verveine, gingembre, réglisse et fenouil. Laissez-vous bercer par ce parfum velouté et rafraîchissant. Un cocktail doux et relaxant : un moment de plénitude, d'une infinie saveur.
Ce que j'en pense :
Pour pas que l'on dise que je ne commente que les boissons que j'aime. En voici une, pour une fois que je n'aime vraiment pas. Elle a un très fort goût de réglisse et de cannelle et trop peu de goût à l'orange pour que je l'apprécie. Cependant elle reste quand même buvable si je la compare à certains thés verts chinois et japonais, qui eux, en ce qui me concerne, on fini dans l'évier sans que je ne sois même capable de les boire. Par contre je suis incapable de dire si ça a le goût du fenouil, car je ne sais franchement pas quel goût ça peut avoir, je n'en ai jamais goûté.

J'adore le pitch de Spécial T. concernant cette verveine d'ailleurs "Un cocktail doux et relaxant : un moment de plénitude, d'une infinie saveur." Je ne sais franchement pas ce qu'ils fument chez Spécial T., mais ça doit être d'la bonne ! :)
Car sincèrement, cette verveine a plus le goût d'un médicament que d'une boisson que l'on boit pour se désaltérer ou tout simplement pour le plaisir.
Note : 2 / 5.

lundi 9 mai 2011

Chococino : chocolat chaud (DG)

Machines concernées par son utilisation : Dolce Gusto
Vendu sur le site officiel (dolce-gusto.fr) et en magasins.
Couleur du dessus des 2 capsules : marron
Couleur du dessous de la capsule de chocolat : marron clair

Couleur du dessous de la capsule de lait : blanc.
Ingrédients de la capsule de chocolat : chocolat en poudre (98% : sucre, cacao 32% minimum), émulcifiant (lécithine de soja), arôme (vanille), cannelle. Contient des traces de lait.

Ingrédients de la capsule de lait : lait entier en poudre, sucre (10%), lécithine de soja.
Paquets de 2 x 8 capsules (8 capsules de chocolat + 8 capsules de lait).
Prix indicatif : 4.40 € le paquet (sur le site web, mais bien moins cher en magasins : 4 € maximum)
Dosage : 210 ml par tasse
Le pitch de Dolce Gusto :
Un délicieux chocolat chaud. Un pur moment de gourmandise, Chococino c'est l'intensité du chocolat issu de fèves de cacao sélectionnées associée à la générosité du lait entier pour un savoureux chocolat chaud.
Ce que j'en pense :
C'est une des meilleures boissons produites par la machine Dolce Gusto du couple Nestlé/Krups. C'est parce que j'ai vu quelqu'un sur Internet dire à quel point ce chocolat était meilleur que le Milka de Tassimo que je me suis décidé à acheter la machine pour le gouter.
Cependant, même si je trouve aujourd'hui que cette personne avait tort, le Chococino de Dolce Gusto n'est pas meilleur que le Milka de Tassimo, bien qu'il soit nettement meilleur que leur chocolat Suchard, je dois admettre qu'il est quand même très bon, à qualité égale je dirais par rapport au Milka, que certains trouveront sans doute un peu plus chimique. D'autant plus que le Chococino a en outre pour lui ce petit arrière goût discret mélange de cannelle et de vanille qui le rend sacrément unique.

Le Chococino est plus chocolaté que le Nesquik de la même marque, si le Nesquik plaira sûrement plus aux enfants, le Chococino plaira sûrement plus aux parents. Une très bonne boisson et un bon point donc pour la machine du couple Krups/Dolce Gusto.

Dosage : 
Dolce Gusto préconise de mettre 110 ml de lait et seulement 100 ml de chocolat, moi je préfère faire exactement moitié moitié pour seulement 200 ml de capacité totale, mais il est bon quoiqu'il arrive dont à chacun de choisir son propre dosage. 

Prix :
Cependant il convient de noter que tout comme pour le Milka de Tassimo on ne peut préparer que 8 tasses avec une boîte au lieu de 16 car il faut 2 capsules pour préparer ladite boisson (1 capsule de chocolat + 1 capsule de lait), cela vous revient donc un peu plus cher que les chocos en 1 capsule (comme le Suchard de chez Tassimo et le Nesquik de chez Dolce Gusto) mais le résultat est tellement bon qu'on leur pardonne.

Note : 4 / 5

Caffè Lungo : café 100 % arabica (DG)

Machines concernées par son utilisation : Dolce Gusto.
Vendu sur le site officiel  (dolce-gusto.fr) ainsi qu'en grandes surfaces.
Couleur du dessus de la capsule : orange
Couleur du dessous de la capsule : marron
Ingrédients :  café torréfié moulu 100 % arabica
Paquets de 16 capsules
Prix indicatif : 4,40 € sur le site web mais on le trouve bien moins cher en magasin (jusqu'à 4 € prix maximum)
Dosage : 120 ml
Le pitch de Dolce Gusto :
Un café 100 % arabica, rond et fruité. Caffè Lungo (qui signifie "long" en italien) est un café riche en goût marqué par les arômes des grains torréfiés 100 % arabica.

Ce que j'en pense :
C'est un des 4 cafés longs disponibles pour la machine Dolce Gusto et sans aucun doute le plus agréable et le meilleur de tous les cafés produit par la marque car il a bien plus de caractère et de goût que le mal nommé "Aroma" de la gamme ou Le Lungo décaféiné bien sûr. Il peut être bu à tout moment de la journée car ce n'est pas lui qui vous empêchera de vous endormir même le soir. Il est malgré tout assez doux et représente un peu l'équivalent du Voluptuoso Classique de chez Tassimo. Pour ceux qui en revanche, souhaitent boire un café bien plus corsé, je leur conseille plutôt de se tourner plus vers le Caffè Americano de 240 ml ou l'Expresso Intenso de 40 ml selon la dose de café souhaitée car ils sont tous aussi bons mais un peu plus forts.
Note : 5 / 5.

Noir de Luxe : thé noir nature (T)

Machines concernées par son utilisation : Spécial T.
Vendu exclusivement sur le site officiel de Spécial T. (special-t.fr)
Couleur de la capsule : noir
Ornement de la capsule : marron pâle
Ingrédients :  thé noir (99,5 %), épice (0,5 %).
Paquets de 10 capsules
Prix indicatif : 3,5 €
Dosage : 200 ml
Le pitch de Spécial T :
L'élégance absolue pour ce thé noir haute couture. Un métissage haut en couleurs la rencontre de 2 origines emprunts de l'influence britannique. L'Inde et le Shri Lanka revisitent l'art du tea time. Une rencontre douce et exquise pour des instants précieux. Ce que la nature peut produire de meilleur, ce thé vous l'offre. 2 thés noirs entièrement oxydés d'une qualité sans égal composent  ce mélange : un Ceylan qui illumine de sa fraîcheur, un Assam qui apporte corps et charpente. Il surprend par sa ligne architecturée. Un mariage d'une grande justesse, un défilé d'arômes époustouflants qui s'achève sur une ultime note épicée. Idéal pour la pause tea time.
Ce que j'en pense :
C'est un des 2 thés disponibles de la gamme Tea Time habituellement présents sur la machine Spécial T de Nestlé (si l'on ne compte pas les éditions spéciales qui peuvent apparaître occasionnellement en cours d'année). C'est sur la machine Spécial T. avec le Darjeeling la meilleure surprise du côté des thés natures. Un thé Ceylan de bonne facture mais qui ne mérite peut-être pas autant d'éloges que celles du pitch ci-dessus, mais il est, c'est vrai, très agréable à boire pour le goûter. 
Note : 3 / 5.

Gourmandise caramel : thé noir parfumé (T)

Nom anglais original : Flavoured Black Caramel Gourmand
Machines concernées par son utilisation : Spécial T.
Vendu exclusivement sur le site officiel de Spécial T. (special-t.fr)
Couleur de la capsule : noir
Ornement de la capsule : marron
Ingrédients :  thé noir (92%), morceaux de caramel (4,8 %), sucre, sirop de glucose, poudre à lever E500, arômes (3,2%), contient des traces de fruits à coque, du lait, de l'oeuf, du soja et du gluten).
Paquets de 10 capsules
Prix indicatif : 3,5 €
Dosage : 200 ml
Le pitch de Spécial T :
Mélange divin où les arômes subtils du thé noir se mêlent aux douces notes de caramel. Sa chaude couleur dorée annonce un moment de plénitude intense à venir qui vous emmène sur les terres d'Assam et de Ceylan. En nez, le cortège d'arômes est troublant, on se délecte des notes de sucre cuit. En bouche, une volupté envahit le palais, une palette de notes gourmandes se déclinent davantage sur un fond vanillé épicé. Offrez-vous un délicieux instant de gourmandise, un moment de plaisir intense.
Ce que j'en pense :
C'est une des 4 catégories de thés noirs parfumés disponibles habituellement sur la machine Spécial T de Nestlé (si l'on ne compte pas les éditions spéciales qui peuvent apparaître occasionnellement en cours d'année).  Il a un bon goût de caramel avec une touche discrète de vanille c'est vrai, mais c'est, je trouve, la plus banale saveur de sa catégorie car on peut trouver grosso modo le même goût à peu de différences près, si l'on achète le thé caramel de chez Lipton en sachets et dans ce cas-là, on se demande pourquoi le payer plus cher. Mais il a bon goût, c'est indéniable.
Note : 3 / 5

vendredi 6 mai 2011

Cappuccino ice ou glacé (DG)

Machines concernées par son utilisation : Dolce Gusto. 
Vendu exclusivement sur le site officiel de dolce-gusto.fr.
Couleur du dessus des 2 capsules : bleu turquoise

Couleur du dessous de la capsule de lait :  blanc
Couleur du dessous de la capsule de café : gris argenté
Paquets de 2 x 8 capsules (8 capsules de café + 8 capsules de lait)

Prix indicatif : 4,40 €

Dosage : 240 ml
Ingrédients de la capsule de café : lait entier en poudre (46,5 %), sucre (41,7%), café soluble (10,6%), arôme, huile végétale, émulsifiant (lécithine de soja).

Ingrédients de la capsule de lait : Lait écrémé en poudre (39%), sucre (37,2 %), lait entier en poudre (12,6%), sirop de glucose, huile végétale, émulsifiant (lécithine de soja), stabilisant (phosphate de sodium).

Le pitch de Dolce Gusto :
Un cappuccino glacé gourmand et rafraîchissant. Envie de fraîcheur, succombez au cappuccino ice (en utilisant la position eau froide de la machine). Une technologie exclusive Dolce Gusto et Krups pour un cappuccino glacé et gourmand au bon goût de café et à la mousse onctueuse.
Ce que j'en pense :
C'est une des 2 boissons fraîches disponibles pour la machine Dolce Gusto et on regrette vraiment qu'il n'y en ait pas plus car tout comme leur thé glacé à la pêche qui est particulièrement bon, ce cappuccino glacé est une des bonnes surprises concernant les dosettes dédiées à cette machine. Cela a vraiment un bon goût de cappuccino léger et frais, c'est très agréable à boire l'après-midi ou en été.
Dolce Gusto recommande d'utiliser la capsule de lait pour en extraire 135 ml et 105 ml de la dosette de café pour un total impressionnant de 240 ml : soit la plus grande dose jamais obtenue pour une machine à dosette avec Trio : le café de 300 ml de chez Tassimo et ici on peut facilement jouer à mettre plus ou moins de lait ou de café des dosettes dédiées pour obtenir un résultat plus ou moins corsé : le résultat est toujours très bon.
L'inconvénient et ce que je trouve vraiment triste c'est qu'on soit obligé de le commander sur le site web du fabricant car il n'est disponble à l'achat que sur Internet.
Les autres catégories de dosettes de la marque qui sont des exclusivités Internet sont les suivantes :
. Nestea Peach
. Cappuccino Light
. Expresso Decaffeinato
. Latte Macchiato Light
. Latte Macchiato Vanille et le dernier né de leurs café :
. Caffè Americano.
Note : 4 / 5


Remarque : Si vous vous trompez et utilisez la position eau chaude de la machine, cette boisson restera buvable malgré tout contrairement aux catégories Chococcino et Nesquik qui elles, seront vraiment fichues si vous tentez de les préparer avec la position eau froide de la machine.

Nestea Peach : thé glacé à la pêche (DG)

Machines concernées par son utilisation : Dolce Gusto. 
Vendu exclusivement sur le site officiel de dolce-gusto.fr.
Couleur du dessus de la capsule : orange

Couleur du dessous de la capsule : gris argenté
Paquets de 16 capsules

Prix indicatif : 3,5 €
Dosage : 200 ml

Ingrédients : extraits de thé (4 %), arômes, sucre, acidifiants (acides citriques, acide tartrique), maltodextrine, édulcorant (aspartame), huile végétale, poudre de pêche, traces de lait et de soja.
Le pitch de Dolce Gusto :
Le plus frappé des thés glacés. Envie de fraîcheur et de gourmandise ? Succombez au premier thé glacé du marché sur machine à dosettes avec Nestea Pêche. Le goût de la pêche associé à une mousse généreuse pour un résultat en tasse des plus surprenants et exubérants. Une nouvelle façon de boire du thé glacé.
Ce que j'en pense :
C'est une des 2 boissons fraîches disponibles pour la machine Dolce Gusto et on regrette vraiment qu'il n'y en ait pas plus car tout comme leur cappuccino ice qui est assez bon, ce thé à la pêche est la meilleure surprise des dosettes dédiées à cette machine. Cela a vraiment le goût du thé à la pêche que l'on trouve en bouteilles de 2 litres dans les supermarchés et en plus le tout est ici surmonté d'une mousse légère et généreuse c'est vraiment une très bonne surprise.
Par contre lorsqu'ils annoncent 200 ml, je trouve qu'ils sont un peu optimistes, si vous allez vraiment jusqu'à 200 ml vous vous retrouvez presque qu'avec un truc qui n'a le goût que de la flotte, je conseillerais plutôt de s'arrêter vers les 160 ml ou si vous êtes très gourmands et que vous aimez le thé glacé bien sucré, vous pouvez faire comme moi et utiliser 2 capsules pour seulement 100 ml chacune : cela vous revient certes un peu plus cher du coup, mais c'est tellement bon !
L'inconvénient et ce que je trouve vraiment triste c'est qu'on soit obligé de le commander sur le site web du fabricant car si Carrefour en avait approvisionné quelques magasins en région parisienne, cela n'a malheureusement duré qu'un temps.
Les autres catégories de dosettes de la marque qui sont des exclusivités Internet sont les suivantes :
. Cappuccino Ice
. Cappuccino Light
. Expresso Decaffeinato
. Latte Macchiato Light
. Latte Macchiato Vanille et le dernier né de leurs café :
. Caffè Americano.
Note : 5 / 5

Remarque : Si vous vous trompez et utilisez la position eau chaude de la machine, cette boisson restera buvable malgré tout contrairement aux catégories Chococcino et Nesquik qui elles, seront vraiment fichues si vous tentez de les préparer avec la position eau froide de la machine.

jeudi 5 mai 2011

Saveur Tropicale : thé noir parfumé (T)

Machines concernées par son utilisation : Spécial T.
Nom anglais original : Flavoured Black Tropical Selection.

Vendu exclusivement sur le site officiel de Spécial T. (special-t.fr)
Couleur de la capsule : noir
Ornement de la capsule : jaune
Ingrédients :  thé noir (94,1 %), arômes (2,2%), jus de fruit de la passion concentré et purée de banane (0,9 %), morceaux de mangue (0,9%), pépites d'ananas, sucre (0,9 %), pétales de bleuets (0,5 %) et de tournesol (0,5%)
Paquets de 10 capsules
Prix indicatif : 3,5 €
Dosage : 200 ml
Le pitch de Spécial T :
Séduisante association de thé noir et de fruits tropicaux. Un parfum d'exotisme, aux saveurs de fruits de la passion, mangue et ananas, d'une intensité arômatique éclatante, riche en couleurs à l'image des paysages escarpés du Sri Lanka. Une invitation au voyage à saisir à tout moment.

Ce que j'en pense :
Un des 4 thés noirs parfumés habituellement disponibles sur la machine Spécial T. de Nestlé (hors éditions spéciales), ce thé parfumé aux fruits exotiques est avec leur catégorie Délices Rouges (aux fruits rouges) une des grandes réussite de la machine Spécial T. Bien que discret au niveau du goût, on sent bien le mélange de l'ananas, de la mangue et un peu de la banane. Il fait partie de mes 4 ou 5 préférés de toute la gamme.
Note : 5 / 5.

Cappuccino - nouvelle recette (TAS)

Machines concernées par son utilisation : Tassimo
Vendu sur le site officiel (tassimo.fr) et en supermarchés.
Couleur de la capsule de café : noir
Couleur du dessous de la capsule : blanc et bleu
Ingrédients de la dosette de café : café torréfié et moulu.
Ingrédients de la dosette de lait : Lait entier ultrafiltré (76%), sucre (14%), eau, sel, correcteur d'acidité (E339), contient du lait.
Paquets de 2 x 8 capsules (8 dosettes d'expresso + 8 dosettes de lait à mélanger)
Prix indicatif : 4.15 € le paquet (sur le site web, mais un peu moins cher en supermarché : vers les 3,90/4 €)
Dosage : 160 ml par tasse
Le pitch de Tassimo :
Goutez à l'intensité du café Carte Noire et sa mousse gourmande et onctueuse.
Ce que j'en pense :
C'est un assez bon cappuccino tout comme celui de Dolce Gusto mais celui-ci est bien plus fort et corsé (cela tient sans doute à l'expresso de Tassimo qui est à la base, déjà bien plus fort et intense que celui produit par Dolce Gusto).
Personnellement je l'aime quand il est bien sucré et comme il est assez corsé, j'aime bien de temps en temps le diluer un peu en finissant par rallonger la capsule d'expresso jusqu'à donner à la tasse un dosage total de 200 ml au lieu des 160 ml conseillés.
Remarque : Le paquet de 8 capsules d'expresso inclus indique que ces capsules d'expresso peuvent être utilisées indifféremment autant avec les cappuccino que les latté macchiatos de la marque mais ils ne me semblent pas différent en goût de l'expresso classique de la marque que l'on trouve également à la vente dans des paquets de 16 dosettes vendus seuls.

Quant à la nouvelle recette, je remarque effectivement qu'elle est légèrement meilleure et un peu plus crémeuse que l'ancienne.
Note : 3 / 5

Café au lait (DG)

Machines concernées par son utilisation : Dolce Gusto
Vendu sur le site officiel (dolce-gusto.fr) et en supermarchés.
Couleur du dessus de la capsule : marron clair
Couleur du dessous de la capsule : marron foncé
Ingrédients : lait en poudre (75,5 %), café soluble (21,9%), stabilisants (phosphate dipotassique, citrates de sodium), émulsifiants (lécithine de soja).
Paquets de 16 capsules
Prix indicatif : 4.40 € le paquet (sur le site web, mais bien moins cher en supermarché)
Dosage : 200 ml par tasse
Le pitch de Dolce Gusto :
Équilibre du café et du lait pour un réveil en douceur. La richesse et les arômes du café associé à la douceur du lait vous réveillerons tout en douceur. Ce café exclusif vous procurera un plaisir unique et gourmand et tout ceci dans une seule capsule.
Ce que j'en pense :
Ce café au lait fait parti avec le café Aroma de la gamme Buon Giorno, spécialement conçue pour le petit déjeuner et sont adaptées pour un bol comprenant jusqu'à 200 ml.

Déjà je dois dire que je ne suis pas un fan du café au lait en général, mais je dois admettre que par rapport aux lattés macchiato de Dolce Gusto, ce café au lait est plutôt bon et surtout il a l'avantage de vous préparer un bon café au lait avec une seule capsule : fait plutôt rare dans le monde des machines à dosettes où toutes les boissons lactées nécessite généralement 2 dosettes au lieu d'une seule donc je trouve qu'il est important de le signaler.
Note : 3 / 5

mercredi 4 mai 2011

La machine Melody de Dolce Gusto (DG)

Vendue sur le site officiel de Dolce Gusto (dolce-gusto.fr) et en magasins (supermarchés et spécialisés)
Couleurs disponibles :
. Rouge, Noir et Gris.
Mais des éditions limitées existent en :
. Mauve
. Vert fluo
Prix habituel : 130 € (voire 125 ou même 99 en période de promotion).
Fonctionnement de la machine :
La machine de Dolce Gusto est très simple d'utilisation bien que manuelle (seul le nouveau modèle nommé Créativa et qui est sorti en décembre 2010 est entièrement automatique).
On allume la machine avec le bouton circulaire ON/OFF qui se trouve en haut à gauche sur le corps rond de la machine et le voyant de l'interrupteur de la machine clignotte en rouge. Il faut attendre que le voyant tourne au vert (ce qui arrive au bout de 10 secondes environ) pour commencer à l'utiliser.
Ensuite il faut soulever le couvercle argenté où il y a d'écrit Nestlé Dolce Gusto Krupps dessus et retirer le porte capsule aimanté (dont l'utilisation est déconseillée à ceux qui portent un pacemaker : alors faites attention), on met ensuite la capsule (corps noir, blanc ou gris vers le bas / étiquette vers le haut), on re-insère le porte capsule dans la machine et on baisse le couvercle argenté et on bascule le manche avec une boule au bout soit vers la gauche (pour les boissons froides) soit vers la droite pour les boissons chaudes.
Il faut effectivement mentionner que toutes les machines Dolce Gusto sont les seules du marché des machines à dosettes à produire non seulement des boissons chaudes (lattés, cafés, cappuccinos) mais également des boissons froides (cappuccino glacé,  et ice tea à la pêche).
Dans le cas des boissons froides, la boisson sort non pas glacée (bien évidemment) mais avec à température de l'eau qui se trouve dans le réservoir). Il faut ensuite (si vous souhaitez une boisson fraîche) simplement rajouter des glaçons et touiller le tout. Mais la boisson est tout aussi bonne à température : cela dépend donc des goûts de chacun. Personnellement je préfère quand c'est bien frais.
Ce système est certes manuel, mais il présente l'avantage d'arrêter l'écoulement de la boisson quand vous le souhaitez, l'écoulement s'arrête dès que vous repositionnez la poignée en partie centrale (comme une boîte de vitesse de voiture).
Mais c'est vrai que l'inconvénient c'est que, soit on a des tasses graduées, soit le tatonnement des débuts vous fera rater quelques boissons avant d'arriver à obtenir le résultat parfaitement adapté à vos goûts.

A noter également une chose très importante : si vous vous trompez et que vous mettez l'appareil en position eau froide pour les boissons chaudes systématiquement vous vous retrouverez avec un résultat imbuvable (cas des Nesquik, Chococcinos etc.) alors attention à ne pas vous tromper.

Le thé à la pêche et la cappuccino glacé sont eux par contre presque aussi bons froids que chauds mais ils sont quand même mieux froids, voilà c'est dit.

Le cappuccino froid et le cappuccino chaud sont 2 boissons complètement différentes contrairement à ce que l'on pourrait penser au premier abord et c'est bien dommage car la tentation serait grande alors d'acheter du cappuccino chaud (que l'on trouve partout) pour faire un cappuccino froid (car cette catégorie elle est une exclusivité du site web de Dolce Gusto et pour pouvoir en bénéficier il faut ensuite cracher 5 euros supplémentaires pour la livraison à moins de faire une commande minimum de + de 40 euros).
Le support de tasse est mobile et vous permet de le placer un peu plus haut et proche du bec verseur (une chose très pratique pour que la production des Expressos (bien plus courts) n'éclaboussent pas tout en se versant.
La plupart des cafés ne nécessitent qu'une seule capsule par boisson sauf dans le cas dans boissons lactées (cappuccinos, chocolat au lait Chococcino et latte macchiattos) qui nécessitent une capsule de lait supplémentaire : ce qui donne des boissons plus gourmandes et savoureuses mais aussi pour le coup, un peu plus chères (seules 8 boissons peuvent être produites à partir d'un paquet au lieu de 16 habituellement et ce, pour un prix souvent identique).
Par contre certaines boissons sont prévues pour un dosage parfaitement ajusté (entre autres les boissons lactées) et tenter de les rallonger peut compromettre le bon goût desdites boissons. La rallonge est donc à utiliser en priorité avec les cafés sachant bien entendu que plus on rallonge le café, plus on dilue sa force évidemment (mais contrairement aux chocolats chauds et aux cafés gourmets, les cafés traditionnels restent très buvables même après d'importantes rallonges).
IMPORTANT : Il faut absolument attendre ensuite que le voyant de la machine passe au vert (ce qui peut mettre parfois jusqu’à 10 secondes maximum – après la fin de l’écoulement normal d’une boisson) avant de retirer la capsule car l’impatience peut vous coûter très cher et vous conduire tout droit au service après-vente pour une réparation, alors patience.
Une nouvelle information est même à présent jointe aux appareils sur les modèles sortis récemment préconisant d'attendre 5 secondes supplémentaires après la remise au vert du voyant avant de retirer une capsule et de basculer ensuite le levier vers la droite pour faire couler un peu d'eau chaude (sans la présence d'une capsule dans le porte-capsule) afin de bien nettoyer le porte capsule et la machine, spécialement après les boissons comportant du lait afin d'éviter que du lait croupi ne reste collé sur le porte-capsules ou les recoins de la machine.
Les boissons produites :
Les cafés produits sont de bonne qualité mais ne sont pas très forts en règle générale (même dans les cafés en dosettes qui se disent puissants) la plupart des cafés sont bien plus doux que les modèles forts de Tassimo.
Il existe en tout 20 boissons différentes, classées ici par catégories :
. 5 expressos ou cafés courts (du plus doux au plus fort) :
(décaffeinatto, normal, intense*, expresso macchieto, et ristretto : comprendre corsé à l'italienne)
. 4 cafés longs : (du plus doux au plus fort)
(caffè longo decaffeinato, aroma, caffè longo* et le p'tit dernier sorti en 2011 : caffè americano*)
. 7 cafés lactés :
(cappuccino normal* ou light, moccha, latte macchiato normal, light ou à la vanille* et café au lait*)
. 2 chocolats chauds : (chococino* et le plus récent nesquik*)
. 2 boissons froides :
(cappuccino ice* : comprendre glacé et nestea peach* : comprendre thé glacé à la pêche)
J'ai mis une étoile devant le noms des dosettes que personnellement j'ai trouvé assez bonnes. Il convient également de mentionner que je n'ai trouvé pour l'instant personne (sur à peu près 20 personnes) qui aime leur Moccha. (moi y compris, je déteste ce ... truc-là : ça n'a ni le bon goût du lait, du chocolat ou même du café, bref c'est bizarre quoi.)
Tout comme Tassimo, Dolce Gusto semble sortir une nouveauté par an (rarement plus) et souvent en période de fêtes de fin d'année.
Ce que j'en pense :
La machine est très simple d'utilisation et les cafés produits sont bons (bien que assez doux). Le chocolat chaud choccoccino rivalise de qualité avec le Milka de Tassimo (toux deux nécessitent 2 dosettes au lieu d'une) et reviennent donc un peu plus chers à l'achat car on ne peut en produire que 8 (au lieu de 16) avec un paquet acheté pour une prix identique, mais ils le valent bien car ils sont vraiment très bons.
Mais le vrai plus de cette machine c'est selon moi la production des boissons glacées car le Cappuccino Ice et le Nestea à la pêche sont vraiment délicieux quand ils sont tous les deux biens frais avec des glaçons. C'est vraiment dommage qu'on ne les trouve que sur Internet. L'enseigne Carrefour avait quelques magasins en région parisienne qui avaient des thés glacés à la pêche mais cela n'a duré qu'un temps, hélas, mille fois hélas !
Toutes les boissons lactées nécesitent 2 dosettes (+1 de lait) sauf la catégorie Café au lait qui produit un assez bon café au lait avec une seule dosette.
Par contre tout comme pour ceux de Tassimo, je trouve les Latte Macchiatos pas terribles, mais c'est peut-être tout simplement parce que je ne suis pas fan des Latte en général. Il faudrait sans doute demander leur avis à ceux qui aiment ce genre de mélange pour avoir un avis vraiment objectif.

En bref pour ceux qui sont dingues de café doux et si vous n'avez pas les moyens de vous acheter des machines Nespresso très chères, je vous conseille la Dolce Gusto et si vous aimez les cafés plus forts la machine Tassimo peut être également une solution pour vous.

Quant aux autres systèmes qui existent, je ne peux pas en dire grand-chose. En ce qui concerne le système Senséo de Philips, je ne suis pas un expert car  je n'ai pas goûté beaucoup de catégories de dosettes différentes mais le peu que j'ai goûté (3 ou 4 catégories de café et un de leurs chocos) m'ont fortement déplu contrairement à ces machines car en comparaison, ça n'avait ni le goût ni l'odeur du café ou du chocolat selon les dosettes choisies... très étrange donc.

mardi 3 mai 2011

La machine classique T40 de Tassimo (T)

Vendue sur le site officiel de Tassimo (tassimo.fr) et en magasins (supermarchés et spécialisés)
Couleurs disponibles :
. Rouge (Glamour Red),
. Orange (Morning Sun)
. Mauve (Precious Purple)
. Noir (Magic Black)
. Gris (Silk Silver)
Prix habituel : 140 € (voire 108 ou même 99 en période de promotion).
Fonctionnement de la machine :
La machine de Tassimo est très simple d'utilisation. On allume la machine avec le bouton ON/OFF qui se trouve en bas à droite de la machine (ce qui est bien plus pratique que sur les anciennes marchines autrefois produites par BRAUN car dans ces dernières le bouton d'allumage se trouvait à l'arrière de l'appareil et y accéder était beaucoup plus difficile).
La seule difficulté se trouve dans le couvercle qu'il faut soulever (partie rouge brillante supérieure ici) pour insérer la capsule (code barre vers le bas) et pour refermer le couvercle, il faut tout d'abord appuyer sur la partie noire du couvercle pour commencer à percer la capsule et seulement après rabattre la partie rouge du couvercle (ce qui n'est pas très aisé pour les personnes agées qui ont tendance à vouloir rabattre la partie rouge tout de suite, ce qui non seulement est impossible sans rabattre d'abord la partie noire du couvercle d'abord mais en plus peut endommager le système si on le force).
Une fois la capsule insérée et le couvercle rabattu (le voyant passe au vert) la machine est prête à commencer,  il ne reste plus alors qu'à appuyer sur le gros bouton rond argenté central pour lancer la production des boissons.
Le support de tasse possède une petite poignée qui lui permet quand on le tourne à fond vers la droite de rallonger la hauteur du support et ainsi raccourcir la distance qui le sépare du bec verseur. (une chose très pratique pour que la production des Expressos (bien plus courts) n'éclaboussent pas tout en se versant.
La plupart des cafés ne nécessitent qu'une seule capsule par boisson sauf dans le cas dans boissons lactées (cappuccinos, chocolat au lait Milka, café gourmets saveurs tiramisu ou crême brûlée) qui nécessitent une capsule de lait supplémentaire : ce qui donne des boissons plus gourmandes et savoureuses mais aussi pour le coup, un peu plus chères (seules 8 boissons peuvent être produites à partir d'un paquet au lieu de 16 habituellement et ce, pour un prix souvent identique).
Lorsque le dosage programmé par défaut par la capsule est atteint, l’écoulement de la boisson s’arrête et le voyant vert passe du centre vers le côté droit, nous indiquant alors (dans le cas des cafés surtout) que l'on peut si on le souhaite, rallonger la boisson en maintenant le bouton argenté appuyé. La boisson recoule alors tant que l'on ne relache pas le bouton. Il faut tout de même relâcher le bouton un peu avant l'extrémité de la tasse ou du gobelet car même quand on relache la pression sur ce bouton, la boisson continue de couler un petit moment avant de s'arrêter.
Par contre certaines boissons sont prévues pour un dosage parfaitement ajusté (entre autres les chocolats chauds et les cafés gourmets) et tenter de les rallonger peut saboter complètement le goût desdites boissons. La rallonge est donc à utiliser en priorité avec les cafés sachant bien entendu que plus on rallonge le café, plus on dilue sa force évidemment (mais contrairement aux chocolats chauds et aux cafés gourmets, les cafés traditionnels restent très buvables même après d'importantes rallonges).
IMPORTANT : Il faut absolument attendre que le voyant de la machine passe à l’orange (ce qui peut mettre parfois jusqu’à 20 secondes maximum – après la fin de l’écoulement normal d’une boisson) avant de retirer la capsule car l’impatience peut vous coûter très cher et aller jusqu’à détruire le joint du bec verseur et dans ce cas-là c’est direction le service après-vente illico, alors patience…
Signification des voyants :
Autour du gros bouton argenté central se trouve des voyants qui s'allument à tour de rôle.
. le voyant s'allume en orange fixe (voyant visible à gauche du gros bouton rond argenté) dès que l'on allume l'appareil ainsi que lorsque machine a terminé le dosage traditionnel d'une boisson.
. le voyant s'allume en vert en haut dès que la machine est prête à verser une boisson : il suffit alors d'appuyer sur le gros bouton rond argenté pour déclencher la préparation d'une boisson.
. le voyant s'allume en rouge à gauche dès que le réservoir manque d'eau : indiquant qu'il faut remploir à nouveau le réservoir avec de l'eau et enfin
. le voyant s'allume en rouge à droite dès qu'il faut détarter la machine : détartrage que la machine vous demandera (qu'elle en ai réellement besoin ou non) dès que vous aurez versé 200 boissons environ.
Détartrage de la machine :
Une capsule spécifique jaune/verte fluo transparente fournie avec l'appareil est cachée dans un renforcement de l'appareil qui se trouve derrière le réservoir d'eau de l'appareil. Cette capsule est dédié au détartrage de la machine. Il faut la cumuler avec un produit détartrant spécifiquement prévu pour les machines à expresso que vous pouvez trouver aisément dans le commerce. Le détartrant produit par Mélita par exemple est disponible aussi bien en poudre qu'en capsules rondes à la forme identique à celles utilisées pour les lave-vaisselles.
Enfin pour l'avoir testé moi même, la capsule de détartrage peut éventuellement suffire sans ajouter de produit détartrant (je me suis servi d'elle toute et sans produit une fois où j'étais exceptionnellement à cour de produit détartrant), mais j'imagine que cela ne doit pas être très bon pour elle au bon du compte, donc je vous recommanderais donc d'utiliser quand même un produit détartrant avec le T disc de détratrage, du moins si vous voulez que votre machine vous dure longtemps.
Les boissons produites :
Les cafés produits sont de grande qualité et l'odeur est vraiment une bonne odeur de café (même plus agréable que les cafés Nespresso qui sont certes bons, mais n'ont eu, pour le coup, aucune odeur : en tout cas pour les 2 dosettes qu'il m'a été amené à tester (capsule noire et capsule dorée).
Il existe chez Carte Noire (mais on trouve bien d'autres marques en vente uniquement sur leur site web officiel) 4 cafés de 100 ml du moins fort au plus fort (Voluptuoso, Colombia, Kenya et Corsé (aujourd'hui appelé Voluptuoso Corsé), plusieurs expressos là aussi du moins fort au plus fort (Décaféiné, Classique, Intense, Ristretto), des cafés gourmets qui nécessitent 2 capsules (+1 de lait) Cappuccino, café gourmet saveur crême brûlée et café gourmet saveur tiramisu) : ces deux derniers étant par défaut déjà assez sucrés, des boissons chocolatées (suchard : chocolat+eau, milka et côte d'or : chocolat+lait) et bien sûr des thés (vert à la menthe, earl grey, darjeeling et petit déjeuner) et une infusion (saveur fruits des bois).
Il existait au départ une infusion saveur camomille-tilleul (mais le goût était tellement atroce qu'elle ne devait pas se vendre énorment puisqu'ils l'ont retiré de la vente depuis) ainsi qu'un café de 100 ml Voluptuoso Décaféiné qui a depuis, été remplacé par un Expresso Décaféiné.
Parmi les dosettes rares que l'on ne trouve que sur Internet, on peut signaler un très bon café 100 ml de chez Starbucks ou encore le café 100 ml Rainforest Alliance que l'on ne trouve hélas plus en France depuis quelques temps.
A l'étranger d'autres marques locales sont disponibles mais on ne peut malheureusement pas les importer en France et c'est vraiment dommage, car il se vend au Canada un café à la vanille, que personnellement, j'aurais bien aimé pouvoir goûter. A quand son arrivée chez nous ?!
Ce que j'en pense :
La machine est très simple d'utilisation et bien meilleure que les nouveaux modèles T20 plus petites mais à éviter à tout prix même si elles sont un peu moins chères car leur réservoir est trop petit (on passe alors son temps à le remplir) et il est vraiment trop galère à nettoyer : la fente y est si étroite qu'on ne peut même pas y passer une main, alors une éponge !)
Sinon mis à part le système de rabattement du couvercle un peu spécial à utiliser au début, surtout pour les personnes agées (ma mère a eu du mal à le maîtriser un peu au début), la machine est très simple d'utilisation et surtout elle est entièrement automatique (ce qui est très appréciable par rapport aux modèles Dolce Gusto qui sont elles, manuelles) : chaque dosette a son dosage programmé, ce qui n'empêche pas qu'on puisse ralonger malgré tout la plupart des boissons pour en profiter plus longtemps.
Les cafés produits ont une bonne odeur de café et peuvent soit assez être doux (Voluptuoso, Colombia, Starbucks) soit carrément très fort (Corsé, Kenya, Ristretto), les chocolats sont bons et les cafés gourmets délicieux. Quant aux thés et aux infusions, ils sont aussi forts en goût et plutôt bons, même si de ce côté là, je dois admettre que je préfère largement les saveurs plus subtiles des thés produits par la machine Spécial T. de Nestlé.
En bref pour ceux qui sont dingues de café forts et si vous n'avez pas les moyens de vous acheter des machines Nespresso très chères, je vous conseille la Tassimo et si vous aimez les cafés plus doux la machine Dolce Gusto peut être également une solution pour vous (car même ses cafés dits forts ne le sont pas tant que cela).
Quant aux autres systèmes qui existent, je ne peux pas en dire grand-chose. En ce qui concerne le système Senséo de Philips, je ne suis pas un expert car  je n'ai pas goûté beaucoup de catégories de dosettes différentes mais le peu que j'ai goûté (3 ou 4 catégories de café et un de leurs chocos) m'ont fortement déplu contrairement à ces machines car en comparaison, ça n'avait ni le goût ni l'odeur du café ou du chocolat...très étrange donc.

Tassimo reste en outre des 3 machines que j'ai testé pour l'instant (avec Dolce Gusto & Spécial T), la marque qui offre le plus de catégories différentes disponibles (à condition de ne pas être rebuté par le fait de faire des commandes sur Internet) car on trouve là-bas, toute une multitude de marques différentes qui supportent ces dosettes (Carte Noire, Mastro Lorenzo, Milka, Suchard, Twinings, Côte d'Or, Starbucks, Jacobs, Kenco etc.) : ce qui peut aisément s'expliquer par le fait que Kraft Foods qui produit toutes ces marques est le n° 2 mondial de l'agro-alimentaire et des boissons (derrière Nestlé).

Tisane Hydratation Granité Citron (T)

Machines concernées par son utilisation : Spécial T. de Nestlé
Vendu exclusivement sur le site officiel de Spécial T. (special-t.fr)
Couleur de la capsule : dorée
Ornement de la capsule : bleu turquoise
Ingrédients :  Cynorrhodon (77%)*, écorces d'orange*, chicorée*, arômes naturels, fleurs de tilleul*, écorces de citron* (1%)
* proviennent de cultures biologiques CH-Bio-006 Agriculture UE / non UE
Paquets de 10 capsules
Prix indicatif : 3,5 €
Dosage : 200 ml
Le pitch de Spécial T :
Folie gustative et olfactive pour cette tisane biologique aux extraits naturels de menthe et de citron. Un duo de parfums rafraîchissants pour une atmosphère exquise de détente.
Ce que j'en pense :
C'est une des 3 tisanes disponibles habituellement sur la machine Spécial T de Nestlé (si l'on ne compte pas les éditions spéciales qui peuvent apparaître occasionnellement en cours d'année) et c'est définitivement une réussite. Pas étonnant qu'elle figure dans le coffret dégustation offert avec chaque machine car c'est définitivement une des 5 ou 6 boissons les plus réussies de la machine Spécial T de Nestlé, pour ne pas dire carrément la meilleure. Tous nos sens sont à la fête avec cette tisane. L'odeur est agréablement parfumée et le goût mélange de menthe et de citron savament dosé est exquis.
C'est une des raisons principales qui m'a fait, ne pas regretter d'avoir acheté la machine de Spécial T. de Nestlé, d'autant que je n'ai jamais goûté un équivalent aussi bon en sachets et je doute d'ailleurs que l'on puisse en trouver à moins de se rendre dans un palais du thé, ce que personnellement, je n'ai encore jamais alors je savoure ce petit doux bonheur en capsule.
Note : 5 / 5

Chocolat Côte d'Or (TAS)

Machines concernées par son utilisation : Tassimo
Vendu sur le site officiel (Tassimo.fr) et en supermarchés.
Couleur de la capsule de chocolat : rouge
Couleur de la capsule de lait : blanche et bleue
Ingrédients de la dosette de chocolat :
cacao fortement dégraissé (12,5%), sirop de sucre inverti, eau, arômes, lactosérum en poudre, lait entier en poudre (2,5 %), matière grasse du lait, sel, émulsifiant (lécithine de soja), correcteur d'acidité (acide acetique)

Ingrédients de la dosette de lait :
Lait entier ultrafiltré (84%), eau, sucre (7,5%), sel, correcteur d'acidité (E339), contient du lait et du soja.

Paquets de 16 capsules (dont 2 nécessaires pour chaque boisson)
Prix indicatif : 4.49 € le paquet
Dosage : 140 ml par tasse
Le pitch de Tassimo :
L'intensité du chocolat côte d'or dans une boisson chaude et savoureuse.

Ce que j'en pense :
Dernière née des dosettes produites par Tassimo cette boisson chaude a un goût de cerise vraiment unique. On a l'impression de boire du chocolat Mon Chéri fondu. La boisson dégage une forte odeur qui peut ne pas être au goût de tout le monde, mais je dois admettre qu'elle est très bonne au goût. C'est une des plus grandes réussites de Tassimo avec le chocolat au lait Milka et le café gourmet saveur crême brûlée.

Seuls inconvénients :
1 : elle est d'emblée très sucrée. Vous êtes donc prévenu, inutile de rajouter du sucre car cette boisson-là n'en a franchement pas besoin et
2 : elle nécessite l'utilisation de 2 dosettes pour une tasse (1 dosette de chocolat et 1 dosette de lait) ce qui la rend un peu moins économique que le chocolat suchard en 1 seule dosette par exemple


Note : 4 / 5

lundi 2 mai 2011

Nesquik : chocolat chaud (DG)


Machines concernées par son utilisation : Dolce Gusto
Vendu sur le site officiel (dolce-gusto.fr) et en supermarchés.
Couleur du dessus de la capsule : jaune
Couleur du dessous de la capsule : noir
Ingrédients : lait entier en poudre (46,7 %), sucre, cacao maigre (11,3 %), lait écrémé en poudre, sirop de glucose, lactose, épaisissant (gomme de glucose), protéines de lait, sel, extrait de levure, émulsifiant (lécithine de soja), matière grasse de lait anhydre.
Paquets de 16 capsules
Prix indicatif : 4.40 € le paquet (sur le site web, mais bien moins cher en supermarché)
Dosage : 160 ml par tasse
Le pitch de Dolce Gusto :
Une mousse de chocolat au lait gourmande et moelleuse.
Ce que j'en pense :
C'est une des très bonnes surprises produites par la machine Dolce Gusto du couple Nestlé/Krups (tout d'abord pour les enfants, quelle bonne idée d'avoir pensé à eux) mais aussi pour les adultes. Même si ce chocolat au lait culte de chez Nestlé rempli moins la tasse que certaines dosettes de chez Tassimo ou même le Chococcino de la même marque (ici 160 ml au lieu de 200 habituellement), il convient tout de même de préciser qu'il fait tout cela avec une seule capsule contrairement aux autres qui en nécesitent 2 pour la plupart (à l'exception du chocolat Suchard de chez Tassimo sur une seule dosette lui aussi). Il est vraiment très doux, bon et agréable quelque soit le moment de la journée.
Personellement je l'aime beaucoup, il s'agit de mon 2ème chocolat chaud en dosettes préféré, juste après le très bon chocolat au lait Milka de chez Tassimo qui est lui aussi très bon. Il est un peu plus léger, ce qui peut être un atout surtout le matin au petit déjeuner (ou même le soir pour le goûter).
Note : 4 / 5